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Le Acque di Nitrodi sono famose fin dall’età romana. In questo luogo, infatti, esisteva un piccolo santuario dedicato ad Apollo ed alle Ninfe chiamate “Nitrodi” appunto e che erano custodi della Fonte. Gli ammalati venivano a bagnarsi e a bere l’Acqua per giovarsi delle sue eccezionali capacità terapeutiche.